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Junho 11, 2010 | Visitas: 3
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Calzone Lua de Mel
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Ingredientes
  • Massa Basica
  • Ingredientes
  • 4 ½ xícaras de farinha de trigo (500gr.)
  • 2 colheres de sopa de margarina (75gr.)
  • 2 colheres de sopa de açúcar (24gr.)
  • 2 colheres de chá de sal (6gr.)
  • 1 colher de sopa de fermento biológico (15gr.)
  • água morna até dar ponto
  • Ingredientes
  • 300gr. de ricota passada pela primeira
  • 100gr. de queijo fundido
  • 150gr. de presunto picado
  • 250gr. de queijo mussarela ralado
  • 1 punhado de salsinha picada
  • 1 ovo
  • sal e pimenta do reino à gosto

Preparacao
  1. Abra a massa numa superfície enfarinhada, estenda sobre a forma ou grelha e coloque os ingredientes do recheio (de preferência aquecido) somente em meia parte de massa. Pincele as bordas com ovo batido, feche com o pastel e sele pressionando com os dedos a borda para juntar bem os lados. Pincele a superfície com ovo batido, salpique queijo parmesão e leve para assar sobre a forma ou grelha. Vire uma vez para dourar bem.

 

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