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Setembro 20, 2009 | Visitas: 0
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Camarão ao Purê
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Ingredientes
  • – 01 kg de batatas cozidas e espremidas
  • – 01 lata de creme de leite
  • – salsa picada
  • – sal
  • – 01 dente de alho picadinho

Preparacao
  1. – Amassar tudo e colocar metade no refratário, colocar o recheio e o restante do purê. (refratário untado).
  2. Recheio:
  3. – 04 colheres de sopa de azeite
  4. – 01 cebola picada
  5. – 03 tomates picados
  6. – 500 gr de camarão
  7. – sal e pimenta
  8. – 01 xícara de chá de leite
  9. – 03 colheres de sopa de farinha de trigo
  10. – 01 vidro de leite de coco
  11. – 01 lata de seleta de legumes
  12. – queijo ralado para polvilhar
  13. Modo de preparo:
  14. – Fritar a cebola no azeite, juntar os tomates, refogar e acrescentar os camarões, sal e pimenta.
  15. – Deixar cozinhar por 5 minutos.
  16. – Dissolver a farinha no leite e engrossar.
  17. – Junte o leite de coco mexendo, adicione os legumes e deixe engrossar.
  18. – Recheie o purê e polvilhe queijo ralado.
  19. – Forno médio: + ou – 20 minutos.

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