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Julho 9, 2011 | Visitas: 6
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Canudinhos de Chocolate
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Ingredientes
  • •250 ml de leite morno
  • •3/4 de xícara (chávena) (chá) de óleo
  • •3 ovos
  • •2 tabletes de fermento biológico (fermento de padeiro) (30g)
  • •7 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • •5 colheres (sopa) de açúcar
  • •1 pitada de sal
  • •1 gema batida para pincelar
  • Para o Recheio:
  • •1 lata de leite condensado
  • •1 lata de creme de leite (natas)
  • •1 colher (sopa) de margarina
  • •2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • •Açúcar de confeiteiro (açúcar em pó) para polvilhar

Preparacao
  1. No liquidificador bata o leite, o óleo, os ovos e o fermento esfarelado.
  2. Reserve.
  3. Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar e o sal.
  4. Aos poucos acrescente a mistura do liquidificador e mexa bem com uma colher de pau.
  5. Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo, coloque a massa e trabalhe até desgrudar das mãos.
  6. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
  7. Em seguida abra a massa com um rolo e corte em tiras de 0,5cm de largura.
  8. Enrole cada tira em canudinhos de alumínio e deixe descansar por 20 minutos.
  9. Distribua em assadeiras levemente untadas com margarina e asse no forno preaquecido a 180º até dourar.
  10. Deixe esfriar e desenforme.
  11. Recheio:
  12. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o chocolate em pó.
  13. Leve ao fogo brando e mexa sem parar até engrossar.
  14. Deixe esfriar.
  15. Recheie os canudos e polvilhe o açúcar de confeiteiro.
  16. Dicas: As formas de alumínio para canudinhos são encontradas em lojas de produtos para festa.

 

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