Julho 30, 2010 | Visitas: 4
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Carne com Brócolis
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Ingredientes
  • 600g de filé ou contrafilé
  • 2 dentes de alho
  • 8 cogumelos frescos graúdos
  • 1 maço de brócolis
  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho, arroz ou soja
  • 1 colher (sopa) de Shoyu
  • 1 colher (chá) de Saquê
  • ½ xícara (chá) de Dashi
  • 1 colher (sopa) de Mirin
  • 1 colher (sopa) de Su

Preparacao
  1. Cortar a carne em tiras ou em fatias muito finas. Picar o alho em rodelas fininhas e o cogumelo em 2
  2. metades. Lavar o brócolis e usar só as flores. Aquecer o óleo numa panela e fritar o alho, a carne e o
  3. cogumelo. Juntar o brócolis e o molho feito com a mistura do Shoyu, Saquê, Mirin, Su. Cozinhar durante 5
  4. minutos e servir.
  5. Rendimento: 4 pessoas

 

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