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Dezembro 21, 2010 | Visitas: 15
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Carne Guisada com Massa
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Ingredientes
  • (Para 4 pessoas)
  • 450 g de carne de vaca da pá
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de margarina especial para cozinha
  • 1 dl de vinho branco
  • 500 g de tomate
  • 1 pimento, salsa, louro
  • 5 dl de caldo de carne
  • 250 g de macarrão
  • ½ colher de café de sal
  • pimenta
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho
  • 1 colher de chá de orégãos

Preparacao
  1. Retire a gordura visível e corte a carne em bocados. Pique a cebola e os dentes de alho.
  2. Derreta a margarina especial para cozinha num tacho, adicione a carne, a cebola e o alho. Deixe alourar ligeiramente sobre lume brando e regue com o vinho branco.
  3. Junte o tomate pelado e o pimento, cortados em bocados, um ramo de salsa uma folha de louro. Deixe cozer.
  4. Quando a carne estiver quase cozida, regue com o caldo de carne ou água e, quando levantar fervura, adicione a massa e deixe cozer. depois, tempere com o sal e pimenta, adicione o vinagre e polvilhe com os orégãos.
  5. sirva acompanhado com uma salada de alface ou de agriões.
  6. Calorias 476
  7. Proteínas 31 g
  8. Hidratos de carbono 53,2 g
  9. Gordura total 14,9 g
  10. Gordura saturada 4,9 g
  11. Colesterol 66 mg
  12. Fibra 5,5 g
  13. Sódio 226 mg

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