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Novembro 12, 2010 | Visitas: 11
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Casalinhos Recheados
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Ingredientes
  • •500 grs de farinha de trigo
  • •200 grs de manteiga ou margarina
  • •250 grs de açúcar
  • •1 colher de sobremesa cheia de fermento em pó
  • •2 ovos
  • •1 pitada de sal
  • •geleia
  • •doce ao gosto
  • •coco ralado

Preparacao
  1. Coloque a farinha na mesa e abra-lhe uma cavidade ao centro.
  2. Deite aí a manteiga ou a margarina e o açúcar, o fermento em pó.
  3. Amasse muito bem a gordura com o açúcar, e o fermento e vá acrescentando os ovos um a um.
  4. Depois de bem ligado, comece a envolver a farinha mas sem amassar demasiado só o suficiente para envolver bem os ingredientes.
  5. Cubra depois com um pano e deixe repousar cerca de 30 minutos.
  6. Depois polvilhe a mesa com farinha e, com o rolo, estenda porções de massa, com 4 mm de espessura corte a massa em círculos inteiros.
  7. Leve a cozer ao forno médio em tabuleiro untado.
  8. Depois de cozidas, acasale as bolachas duas a duas, uma das partes, barrado com o doce.
  9. Pincele os pares com geleia diluída com um pouco de água e passe pelo o coco ralado.

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