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Novembro 12, 2010 | Visitas: 2
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Cestinhos de Gengibre
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Ingredientes
  • •50 grs. de açúcar
  • •50 grs. de manteiga
  • •0,5 dl de caramelo líquido
  • •50 grs. de farinha de trigo
  • •1/2 colher de chá de gengibre em pó
  • •1 colher de chá de brandy
  • •raspa da casca de ½ limão

Preparacao
  1. Aqueça o forno a (180ºC) [4/5 T].
  2. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
  3. Coloque a manteiga, o caramelo líquido num tachinho.
  4. Leve a lume brando e deixe derreter.
  5. Junte a farinha, o gengibre, o brandy e a raspa da casca de limão.
  6. Misture bem.
  7. Deite uma colher de sopa deste preparado no tabuleiro.
  8. Deixe que ele se espalhe, como que formando um círculo.
  9. Coloque no tabuleiro mais 3 colheradas de massa.
  10. Leve o tabuleiro ao forno por 15 minutos.
  11. Deixe arrefecer por 2 minutos.
  12. Retire os círculos de massa obtidos e coloque cada círculo sobre um copo, de boca para baixo.
  13. Deixe enrijecer.
  14. Obterá assim 4 cestinhos.
  15. *Se o tabuleiro for pequeno, prepare 2 círculos de massa de cada vez.
  16. Como servir os cestos: Encha os cestinhos com bolas de gelado de Whisky (ver receita).
  17. Deite por cima um pouco de compota de fruta (a seu gosto), previamente aquecida.

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