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Setembro 22, 2009 | Visitas: 3
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Chantilly com creme de leite em lata
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Ingredientes
  • 01 lata de creme de leite(gelado sem soro)
  • 03 colheres (de sopa) de açúcar
  • 02 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
  • 01 colher (de café) de essência de baunilha
  • 01 pitada de fermento em pó.
  • Modo de Fazer:
  • Bata, em creme, o açúcar, a manteiga e a baunilha. junte o creme de leite (gelado e sem soro), o fermento, e bata durante 5 minutos, até tomar consistência.
  • Pode ser usado também creme de leite fresco.
  • Chantilly
  • – 500 ml de creme de leite fresco ou longa vida ( o fresco é melhor )
  • – 3 ou 4 colheres de sopa de açúcar

Preparacao
  1. Coloque o creme de leite e o açúcar na batedeira e bata até que o creme comece a fazer “ondas”. Bata mais um pouquinho, na velocidade mínima até chegar ao ponto (com “ondas” mais firmes). É preciso prestar atenção, pois, se passar do ponto, vira manteiga.
  2. Dicas:
  3. – Coloque primeiro as 3 colheres de açúcar e prove depois de ter batido um pouco, se precisar, coloque mais açúcar.
  4. – Se for servir com frutas ácidas, como morango, coloque uma colher de chá de essência de baunilha.
  5. – Se for servir com sorvete ou outra coisa doce, coloque gotas de limão, mas com cuidado, depois de ter batido, pois o chantilly pode “voltar” um pouco.

 

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