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Setembro 17, 2011 | Visitas: 17
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CHARLOTE DE CHOCOLATE (2)
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Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 chávena de açúcar
  • 1 litro de leite
  • ½ chávena (chá) de maisena
  • ½ chávena (chá) de chocolate em pó
  • 3 gemas
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 chávena (chá) de rum
  • 1 chávena (chá) de frutas cristalizadas picadas
  • 1 pacote de “Palitos La Reine”
  • chantily para decorar

Preparacao
  1. Levar ao lume os 6 primeiros ingredientes e mexer até obter um creme espesso. Tirar do lume e acrescentar a gelatina, dissolvida em 5 colheres de sopa de água, e as frutas cristalizadas embebidas em rum. Forrar o fundo de uma forma com fundo removível com papel de alumínio. Colocar os biscoitos de pé nas bordas, em toda a volta. Picar o biscoito restante. Colocar o creme na forma, em camadas alternadas com o biscoito picado. A última camada deve ser de creme. Levar ao frigorífico por 4 horas. Decorar com chantily.


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