Dezembro 4, 2010 | Visitas: 5
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Coalhada Fresca
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Ingredientes
  • 1 litro de leite
  • 2 ou 3 colheres (sopa) de coalho

Preparacao
  1. Ferva o leite e deixe ficar morno.
  2. A seguir, dissolva o coalho no leite, mexendo sempre no mesmo sentido.
  3. Cubra a tigela com uma tampa envolvida num guardanapo.
  4. Finalmente, embrulhe tudo com um pano de lã.
  5. Deixe repousar, tendo o cuidado de evitar qualquer movimento.
  6. Depois de coalhado o leite, leve-o ao refrigerador.

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