Janeiro 3, 2011 | Visitas: 0
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Coentros
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Preparacao
  1. As folhas, as raízes, os caules e as sementes desta erva, fortemente aromática, têm gostos levemente diferentes. As folhas frescas são bonitas e dão imediatamente um gosto exótico a qualquer prato, se forem adicionadas antes de servir; também são excelentes em saladas e como guarnição. Pode cozinhar as raÍzes e os caules nos estufados e sopas, mas retire-as antes de servir.
  2. Francês = coriandre, Inglês = coriander, Espanhol = culantro, Italiano = coriandolo

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