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Novembro 12, 2010 | Visitas: 0
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Compota de Frutos Secos
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Ingredientes
  • •180 grs de açúcar
  • •250 grs de figos secos
  • •250 grs de ameixas secas
  • •125 grs de passas de málaga
  • •200 grs de alperces
  • •1 pau de canela
  • •sumo de 1 limão
  • •1,5 dl de água
  • •1,5 dl de vinho branco
  • •sumo de 1 laranja
  • •2 peros

Preparacao
  1. Descasque os peros e corte-os aos bocados e regue com um pouco de sumo de limão.
  2. Num tachinho ponha os bocados de peros juntamente com os frutos secos.
  3. Junte o açúcar, o restante sumo de limão e o sumo da laranja 2 casquinhas de ambos os citrinos e a canela.
  4. Misture bem.
  5. Adicione o vinho e a água, tape o tacho e leve a lume moderado até os frutos ficarem macios o que leva +- 30 minutos, convém verificar.
  6. Ponha a compota numa taça, deixe arrefecer e meta no frigorífico.
  7. Sirva bem fria.

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