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Outubro 6, 2011 | Visitas: 30
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COMPOTA DE MAÇÃ NO FORNO
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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 1 kg de maçãs
  • 150 gr de damascos
  • 100 gr de uvas passas
  • ½ colher de chá de noz-moscada
  • 2 chávenas de chá de água
  • 1 saquinho de chá preto

Preparacao
  1. Lave bem as maçãs e descasque-as, reservando a casca.
  2. Leve uma panela pequena ao lume, com 1 chávena de água. Quando ferver, acrescente metade das cascas das maçãs. Deixe ferver durante 2 minutos e apague o lume.
  3. Numa outra panela, ferva a restante água. Desligue o lume e acrescente o saquinho de chá, deixando-o em infusão para que o chá fique bem forte.
  4. Pique grosseiramente os damascos. Corte as maçãs em cubos de 2 x 2 cm e coloque-os num recipiente que possa ir ao forno. Acrescente as uvas passas e os damascos picados. Salpique com a noz-moscada e regue com o chá preto e com o chá de maçãs (coado). Cubra o recipiente com papel de alumínio e leve ao forno pré aquecido a 180ºC. Asse durante 2 horas, mexendo a cada 30 minutos. Deixe arrefecer e conserve no frigorífico.

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