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Maio 17, 2011 | Visitas: 3
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Cookies de Chocolate com Pepitas de Chocolate
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Ingredientes
  • •125g de chocolate de culinária
  • •150g farinha
  • •30g cacao em pó
  • •1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • •1/2 colher de chá de sal
  • •125g manteiga amolecida
  • •75g acuçar mascavado
  • •50g açucar branco
  • •1 colher de ché de extrato de baunilha
  • •1 ovo frio
  • •350g de pepitas de chocolate (eu não tinha pepitas e triturei uma tablete)

Preparacao
  1. Pré aquecer o forno a 170 graus. Derreter o chocolate.
  2. Colocar a farinha, o cacao e o bicarbonato de sodio numa tigela.
  3. Bater o açucar e a manteiga noutra tigela à parte. Adicionar o chocolate derretido e bater. Adicionar a baunilha e o ovo e adicionar os ingredientes secos (farinha, cacao e bicarbonato)
  4. the dry ingredients. finalmente adicionar as pepitas de chocolate.
  5. Fazer bolinhas com as mãos e colocar no tabuleiro de forno pré untado com alguma gordura (eu pus azeite). NAO espalmar as bolinhas pois elas vão derreter e espalmar sozinhas. Colocar alguma distancia entre elas no tabuleiro.
  6. Deixar no forno durante 18 minutos. Elas ainda estarão um pouco moles, mas vão endurecer com o arrefecimento. Deixar arrefecer antes de armazenar ou servir.

 

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