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Dezembro 29, 2010 | Visitas: 2
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Costeletas de Cabrito à Afrodite
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Ingredientes
  • •8 costeletas tenras de cabrito;
  • •4 fatias de presunto sem sal;
  • •4 fatias de queijo mozzarela;
  • •1 chávena de (chá) de pão ralado;
  • •2 dentes de alho picados;
  • •1 ovo batido;
  • •manteiga (quantidade suficiente);
  • •piri-piri q.b.

Preparacao
  1. Colocar uma fatia de presunto sem sal e outra de queijo sobre uma costoleta pôr a segunda costoleta em cima, aparar se for preciso.
  2. Segurar as costoletas com 1 palito em cada ponta; passá-las pelo pão ralado, alho picado e piri-piri.
  3. Com cuidado passar por ovo batido e novamente por pão ralado e fritá-las em manteiga de ambos os lados para que fiquem douradas.

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