Dezembro 21, 2010 | Visitas: 6
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Cozido de Frango
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Ingredientes
  • (Para 4 pessoas)
  • 1 frango pequeno
  • 4 cenouras
  • •2 batatas
  • 1 nabo
  • 2 alhos franceses
  • 1 cebola
  • 2 cravinhos
  • 5 grãos de pimenta
  • coentros
  • 2 colheres de sopa de maionese especial

Preparacao
  1. Tire a pele e as gorduras ao frango e prepare os legumes aproveitando a rama do nabo.
  2. Numa panela introduza o frango e os legumes preparados, a cebola espetada com os cravinhos, a pimenta e um ramo de coentros. cubra com água fria e leve a cozer um lume brando.
  3. Corte o frango em bocados e coloque-o numa travessa com os legumes à volta. Sirva ao mesmo tempo a maionese especial numa taça.
  4. Aproveite o caldo desengordurado na preparação de outras receitas.
  5. Calorias 267
  6. Proteínas 26 g
  7. Hidratos de carbono 22,1 g
  8. Gordura total 8,3 g
  9. Gordura saturada 2 g
  10. Colesterol 97 mg
  11. Fibra 7 g
  12. Sódio 203 mg

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