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Setembro 26, 2011 | Visitas: 7
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CREME DE BAUNILHA (2)
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Ingredientes
  • 6 gemas
  • 100 g de manteiga fresca
  • 150 g de açúcar
  • 1 fava de baunilha

Preparacao
  1. Misturam-se as gemas com o açúcar e a baunilha e leva-se tudo a engrossar em banho-maria, mexendo sempre. Deixa-se arrefecer e, quando estiver morno, junta-se-lhe a manteiga previamente batida.
  2. Dica:
  3. Pode obter-se grande variedade destes cremes substituindo a baunilha por outros ingredientes, tais como chocolate, café forte, avelãs, amêndoas, frutas cristalizadas, etc.
  4. N.B. Pode-se utilizar estes cremes como sobremesa ou como cobertura ou recheio de bolos, por exemplo.

 

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