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Abril 25, 2011 | Visitas: 1
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Creme de Café
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Ingredientes
  • •6 ovos
  • •250g de açúcar
  • •750 ml de leite
  • •60g de maisena
  • •35g de manteiga
  • •45g de café solúvel

Preparacao
  1. Separe as gemas das claras. Deite numa tigela as gemas, o açúcar, a maisena, a manteiga e um pouco de leite e bata muito bem.
  2. Dissolva o café solúvel no resto do leite e leve ao lume num tacho, quando levantar fervura, adicione o preparado, mexa muito bem e deixe ferver durante 1 minuto.
  3. Retire e deixe arrefecer.
  4. P.S.- Este creme pode ser servido assim, coberto de chantilly, e enfeitado com grãos de café. Ou também o costumo utilizar para rechear tortas simples.

 

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