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Dezembro 1, 2009 | Visitas: 3
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CREME DE CENOURAS
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Ingredientes
  • 1 kg. de cenouras *1 batata grande *1 cebola média *1 cubo de caldo de carne *1 pacote de natas *Amêndoas torradas *Sal e pimenta *Pão torrado para acompanhar

Preparacao
  1. Leve ao lume uma panela com um pouco mais de 1 litro de água temperada com sal. Descasque a batata, as cenouras, as cebolas e corte tudo em pedaços pequenos. Coloque os legumes dentro da água que está no lume, junte o caldo de carne, tape e deixe cozer em lume brando. Retire do lume e reduza a puré. Adicione metade das natas sem parar de mexer eleve novamente ao lume durante mais alguns momentos. Bata as restantes natas até duplicarem de volume. Na hora de servir junte as amêndoas torradas e um pouco das natas batidas e tempere com uma pitada de pimenta. Sirva acompanhado com pão torrado.

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