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Dezembro 3, 2009 | Visitas: 3
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Creme especial de ervilha
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Ingredientes
  • / colher de sopa de manteiga -2 cebolas picadas – 100 g de bacon picado 2 litros de caldo de carne – kg de ervilha
  • fresca – 4 batatas grandes picadas –
  • 2 tomates – ½ lata de creme de leite – sal –
  • ½ pimentão cortado em tirinhas

Preparacao
  1. Leve uma panela grande ao fogo com a manteiga e refogue a cebola e o bacon. Adicione o caldo de carne e espere levantar fervura. Junte a ervilha, a batata e o tomate e cozinhe em fogo baixo até que os ingredientes fiquem macios. Tire do fogo, passe pela peneira e recoloque na panela. Leve de volta ao fogo e adicione o creme de leite. Misture bem e prove. Se necessário, tempere com sal. Quando a sopa estiver bem quente, junte as tirinhas de pimentão e apague o fogo, sem deixar ferver novamente

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