Home » Sem categoria » CREPE DE SIRI


Janeiro 2, 2010 | Visitas: 0
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
CREPE DE SIRI
Autor: 
 

Ingredientes
  • (4 pessoas)
  • 8 crepes com aprox. 12cm. de diâmetro
  • 1 porção de molho de ostras (comprado em loja de produtos japoneses)
  • Recheio:
  • 4 fatias de bacon picado
  • 250 gr. de carne de siri bem limpa
  • 100 gr. de camarão bem picado
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de açucar mascavo, dissolvido em:
  • 2 colheres (sopa) de vinho branco seco
  • 1 colher (chá) de coentro em grão moído na hora
  • 1 colher (sopa) de shoyo
  • sal, pimenta do reino

Preparacao
  1. Frite o bacon no azeite quente, acrescente o siri e o camarão. Tempere com o açucar, coentro, shoyo e pimenta. Mexa e deixe no fogo até a mistura tomar uma consistência mais seca. Retifique o sal. Retire do fogo e reserve. Aqueça os crepes. Divida o recheio sobre os crepes. Enrole e amarre com tirinhas de alho-poró ou cebolinha aferventadas. Arrume a metade do molho de ostras numa travessa, coloque os crepes e regue com o molho restante. Decore com salsinha.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com