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Janeiro 11, 2010 | Visitas: 1
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CREPES DELICIOSOS
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Ingredientes
  • *25 gr. de manteiga *1 cebola pequena picada *1 pimento morrone picado *225 gr.
  • de courgettes em cubinhos *200 gr. de milho de lata *200 gr. de cubinhos de
  • fiambre *1 embalagem de sopa de cogumelos (instantânea) *Queijo ralado *100 gr.
  • de farinha de trigo *2 ovos *3 dl. de leite *1 colher de sopa de óleo

Preparacao
  1. Comece pela massa dos crepes. Peneire a farinha para dentro duma tigela. Junte
  2. os ovos ligeiramente batidos, o leite e o óleo. Misture bem todos estes
  3. ingredientes de modo a obter uma massa lisa. Deixe repousar durante 30 minutos.
  4. Passado este tempo faça os crepes numa frigideira pequena, levemente untada.
  5. Faça oito crepes e coloque sobre papel absorvente de cozinha.
  6. Quanto ao recheio comece por aquecer a manteiga. Junte-lhe a cebola e deixe-a
  7. cozinhar até ficar transparente. Junte ao refogado o pimento, as courgettes, o
  8. milho e deixe cozinhar por cinco minutos, mexendo sempre com uma colher de pau.
  9. Junte os cubinhos de fiambre, o pó de sopa de cogumelos e um pouco de água.
  10. Deixe cozinhar até obter um creme.
  11. Dobre cada crepe em cartucho e encha-o de crame de courgettes e fiambre.
  12. Coloque os crepes recheados num prato de serviço e polvilhe com queijo ralado.

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