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Setembro 27, 2010 | Visitas: 1
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Crumble de Maçãs
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 6 maçãs
  • 60 g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de sultanas ou corintos
  • vinho do Porto ou da Madeira
  • canela em pó
  • 150 g de farinha
  • 80 g de açúcar amarelo
  • 80 g de Vaqueiro

Preparacao
  1. Ligue o forno e regule-o para os 225 °C. Descasque e corte as maçãs em pedaços pequenos. Ponha-a num recipiente que possa ir ao microondas e ao forno e junte o açúcar e as sultanas.
  2. Borrife com Vinho do Porto ou da Madeira e polvilhe com canela, a gosto. Tape e leve ao microondas entre 6 a 8 minutos, consoante a qualidade das maçãs (não se esqueça de mexer a meio do tempo)
  3. Enquanto as maçãs estão no microondas, misture a farinha com o açúcar (se gostar perfume também com uma pitada de canela). Junte a Vaqueiro cortada em pedaços e, com a ponta dos dedos, desfaça a Vaqueiro misturando-a com a farinha até obter uma areia grossa.
  4. Espalhe esta massa sobre as maçãs e leve ao forno até dourar a crosta. Sirva morna ou fria e se quiser pode acompanhar com iogurte natural ou natas batidas, com ou sem açúcar.
  5. Sugestão
  6. Pode usar fruta em calda cortada em pedaços e, sendo assim, não precisa de a cozinhar primeiro, mas escorra-a bem.
  7. Experimente também substituir o vinho do Porto por Moscatel, rum…..enfim o seu gosto é que manda….

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