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Setembro 22, 2009 | Visitas: 8
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Cuca de Maçã
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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • raspa de limão a gosto
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 gemas
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • ½ xícara (chá) de maisena
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 claras em neve firme
  • 3 maçãs em fatias finas
  • ½ xícara (chá) de uvas passas
  • canela em pó a gosto
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó

Preparacao
  1. Bata a margarina com a raspa de limão. Acrescente o açúcar aos poucos, as gemas, a baunilha, a maisena e a farinha de trigo e o fermento. Misture bem e acrescente as claras delicadamente. Reserve. Disponha as fatias de maçã no fundo de uma assadeira retangular untada. Espalhe as passas de uva e polvilhe com canela e um pouco de açúcar. Despeje a massa reservada e leve ao forno quente por cerca de 40 minutos. Desenforme e sirva fria.

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