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Junho 6, 2011 | Visitas: 7
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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 100g de açúcar
  • 50g de farinha
  • 1 colher de chá de canela
  • 5 folhas de gelatina
  • 4 dl de natas
  • 1 dl de moscatel
  • 1dl de leite condensado tradicional Nestlé
  • 2 dl de polpa de manga, manteiga q b.

Preparação:

Aqueça o forno a 180, unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal também untado. 
Bata os ovos com o açúcar, até obter um creme. 
Envolva-lhes a farinha misturada com a canela. 
Verta o preparado num tabuleiro e leve ao forno por 12 minutos. Desenforme morno e deixe arrefecer. 
Demolhe a gelatina em água fria. 
Bata as natas e aqueça o moscatel. 
Escorra a gelatina e dissolva-a na bebida quente. 
Envolva as natas batidas, assim como o leite condensado. 
Divida o preparado em duas partes; e uma delas acrescente a polpa de manga. 
Corte três tiras de bolo com o tamanho da forma e coloque uma a forrar o fundo da mesma. 
Cubra com o creme de manga e sobreponha-lhe uma camada de bolo. Complete com o creme de natas e o restante bolo Leve ao congelador para solidificar. 
Desenforme e decore a gosto e sirva.

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