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Novembro 17, 2010 | Visitas: 1
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Delícia de Queijo e Natas
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Ingredientes
  • Para a base
  • •80 grs. de manteiga derretida
  • •220 grs. de biscoitos de gengibre esmagados
  • Para o recheio
  • •200 grs. de Natas para Bater Parmalat
  • •225 grs. de queijo creme
  • •sumo de 1 limão
  • •raspa da casca de 2 limões
  • •150 grs. de iogurte de laranja ou de tangerina
  • •11 grs. de gelatina
  • •150 grs. de açúcar
  • Para a decoração
  • •200 grs. de Natas para Bater Parmalat
  • •rodelas de laranja
  • •juliana fina da casca de 1 limão

Preparacao
  1. A base: Misture os biscoitos esmagados com a manteiga.
  2. Forre a base de uma forma, de fundo amovível cerca de 20 cm de diâmetro, com papel vegetal e encha com a mistura.
  3. Leve ao frigorífico até solidificar.
  4. O recheio: Misture bem o queijo creme com a raspa da casca de 2 limões e o sumo de 1 limão, o açúcar e o iogurte.
  5. Dissolva a gelatina no restante sumo de limão e adicione à mistura anterior.
  6. Deixe repousar num lugar frio até começar a solidificar.
  7. Bata as Natas para Bater Parmalat até ficarem firmes e envolva-as na mistura.
  8. Com uma colher, espalhe a mistura assim obtida sobre a base, alise-a e volte a colocar no frigorífico até solidificar completamente.
  9. Quando estiver bem firme, desenforme com cuidado.
  10. Decore a superfície com rosetas de Natas para Bater Parmalat, batidas com um pouco de açúcar em chantilly, rodelas de laranja e a casca de limão em juliana.

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