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Setembro 26, 2011 | Visitas: 5
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DELÍCIA DE MAÇÃS VERDES
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Ingredientes
  • 1 kg de maçãs verdes descascadas
  • 200 gr de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de açúcar para massa
  • 100 gr de açúcar para o recheio
  • 1 cálice de conhaque
  • Manteiga
  • Leite
  • Sal
  • Água

Preparacao
  1. Peneire a farinha com o sal e o açúcar. Acrescente 100g de manteiga fria em pedacinhos.
  2. Com a ponta dos dedos, incorpore a manteiga à farinha. Acrescente o leite, aos poucos, até formar uma massa. Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.
  3. Corte as maçãs ao meio, retire as sementes e depois cada metade em 5 fatias.
  4. Numa frigideira coloque a água e o açúcar. Coloque as maçãs e deixe que cozinhem um pouco, mexendo sempre. Acrescente a manteiga, o conhaque e cozinhe mais um pouco.
  5. Transfira o conteúdo da frigideira para uma travessa que possa ir ao forno. Reserve.
  6. Abra a massa e deixe com um tamanho um pouco maior do que a travessa.
  7. Coloque a massa sobre as maçãs e leve ao forno forte por aproximadamente 25 minutos.

 

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