Junho 19, 2005 | Visitas: 2
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Dicas para as Feijoadas
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Preparacao
  1. •Para tirar o excesso de sal da feijoada, adicione uma pitada de açúcar.
  2. •Engrosse o caldo da feijoada acrescentando uma colher de sopa de maisena diluída em um copo de água morna.
  3. •Para a feijoada ficar mais leve, acrescente um copo de caldo de laranja, quando ela já estiver pronta.
  4. •Para tirar a gordura excessiva da feijoada, adicione, durante a fervura, um limão, inteiro e com casca, cortado em cruz. Antes de servir a feijoada, retire o limão.
  5. •Faça uma feijoada rápida, sem deixar as carnes salgadas de molho, usando metade das carnes frescas. Elas absorverão o sal, dando o ponto certo ao tempero.

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