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Novembro 17, 2010 | Visitas: 0
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Doce das Tias
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Ingredientes
  • •14 gemas de ovos
  • •500 g de açúcar
  • •250 g de amêndoa
  • •250 g de batata ralada

Preparacao
  1. Põe-se o açúcar ao lume com um pouco de água até atingir o ponto de fio.
  2. Nessa altura junta-se a batata ralada e a amêndoa moída.
  3. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco e juntam-se as gemas misturando bem.
  4. Leve novamente ao lume, mexendo sempre, até o doce espessar um pouco mas sem deixar ferver.
  5. Deite o doce numa taça e depois de frio polvilhe com canela.

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