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Setembro 26, 2011 | Visitas: 4
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DOCE DE MANGA (2)
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Ingredientes
  • 4 folhas de gelatina incolor
  • 4 dl de natas
  • 50 gr de açucar em pó
  • 300 gr de polpa de manga em puré, de compra
  • 100 gr de chocolate em tablete
  • 5 colheres (de sopa) de leite
  • manga para decorar

Preparacao
  1. Demolhe a gelatina em água fria. Bata as natas, adicione o açucar e reserve. Aqueça 200 gr de puré de manga, junte a gelatina escorrida e mexa para dissolver. Adicione o restante puré de manga e envolva bem, reservando uma chávena, de chá. Deixe arrefecer e envolva no preparado de natas.
  2. Derreta o chocolate em banho-maria com o leite e decore as taças, a toda a volta. Coloque no frigorífico para solidificar. Distribua o preparado de manga pelas taças e sobreponha o puré de manga reservado. Deixe solidificar no frigorífico e sirva fresco, decorado com manga laminada.

 

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