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Abril 16, 2011 | Visitas: 42
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Doce de Mousse de Chocolate com Natas e Bolacha
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Ingredientes
  • para a Mousse:
  • •250 gr de chocolate para culinária negro
  • •6 ovos
  • •125gr de açúcar
  • •125gr de margarina
  • Para o Doce:
  • •mousse de chocolate
  • •2 pacotes de natas (para bater)
  • •1 lata leite condensado(cozido)
  • •1 pacote de bolacha maria

Preparacao
  1. Comece por fazer a mousse de chocolate, derretendo o chocolate e a manteiga em banho maria. Separar as gemas das claras e bater as últimas em castelo.
  2. Bater as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
  3. Misturar o chocolate derretido com o creme e depois de tudo bem ligado, envolver as claras em castelo delicadamente. Reservar a mousse no frigorífico.
  4. Bater as natas até que fiquem no ponto chantily.
  5. Envolver o leite condensado com as natas delicadamente.
  6. Ralar o pacote de bolacha maria e reservar.
  7. Numa travessa dispor uma camada de mousse, uma de bolacha, uma de natas, uma de bolacha, e repetir o processo até acabarem os ingredientes, tendo em contas que as duas ultimas camadas devem ser de natas e bolacha maria.
  8. Levar ao frio até a hora de servir (mínimo 5horas).
  9. Dica:30 minutos antes de servir pode colocar-se no congelador.
  10. P.S. Normalmente esta receita é feita com mousse instantânea, mas como prefiro a mousse caseira resolvi fazer esta alteração.
  11. (A próxima vez que fizer este doce coloco fotos)
  12. Bom apetite

 

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