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Janeiro 26, 2011 | Visitas: 2
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Doce de Ovos com Arroz e Coco
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Ingredientes
  • 400 g de açucar
  • 80 g de coco ralado
  • 60 g de arroz cozido
  • 15 gemas
  • tiras finas de coco para decorar

Preparacao
  1. Leve ao lume o açucar coberto de água e deixe ferver até obter uma calda em ponto de pasta. Junte o arroz cozido e moído no 1-2-3 e o coco ralado.
  2. Apure durante 10 minutos mexendo sempre.
  3. Retire do lume, deixe arrefecer e adicione en´tão as gemas passadas por um passador de rede fina.
  4. Leve de novo ao lume para cozer as gemas, sem ferver demasiado.
  5. Sirva o doce em taças de pé alto, enfeitado com tiras finas de coco.

 

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