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Novembro 17, 2010 | Visitas: 1
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Doce de Pão-de-Ló
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Ingredientes
  • •400 grs. de açúcar
  • •100 grs. de pão-de-ló duro e ralado
  • •5 gemas de ovos
  • •2,5 dl de água
  • •canela em pó q.b.

Preparacao
  1. Leve ao lume numa caçarola, o açúcar misturado com a água.
  2. Quando ferver, junte na calda o pão-de-ló ralado, mexendo sempre com uma colher de pau até engrossar.
  3. Retire do lume e deixe arrefecer.
  4. Bata as gemas e, misture ao preparado anterior.
  5. Leve novamente ao lume para engrossar sem deixar ferver.
  6. Deite o doce em tacinhas individuais.
  7. Sirva fresco polvilhado com um pouco de canela.

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