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Novembro 17, 2010 | Visitas: 5
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Doce de Pêssegos
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Ingredientes
  • •5 dl de leite gordo quente
  • •1 pacote de gelatina de pêssego
  • •5 ovos
  • •4 colheres de sopa de açúcar
  • •1 colher de sobremesa rasa de farinha maizena
  • Para a decoração
  • •200 grs. de Natas para Bater Parmalat
  • •3 colheres de sopa de açúcar em pó
  • •3 pêssegos em calda

Preparacao
  1. Bata as gemas com o açúcar e a farinha maizena.
  2. Aos poucos, junte o leite muito quente.
  3. Leve a mistura ao lume, mexendo sempre, só até levantar fervura e engrossar.
  4. Já for do lume, adicione a gelatina e dissolva-a muito bem.
  5. Bata as claras em castelo firme.
  6. Envolva sem bater as claras ao preparado anterior.
  7. Deite o preparado numa taça ou tacinhas individuais.
  8. Depois de arrefecer, guarde o doce no frigorífico durante 3 horas antes de servir.
  9. Batas as Natas para Bater Parmalat com açúcar em pó em chantilly.
  10. Sirva o doce decorado com flores feitas em chantilly e pêssegos cortados em meias-luas.

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