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Abril 25, 2011 | Visitas: 2
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Doce de Requeijão com Vinho do Porto
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Ingredientes
  • •80g de casca de laranja cristalizada
  • •50ml de vinho do Porto
  • •300g de requeijão
  • •4 colheres de sopa de açúcar amarelo
  • •2 ovos
  • •4 colheres de sopa de miolo de pinhão
  • •Amêndoa palitada

Preparacao
  1. Corte a casca de laranja em pedacinhos, deite numa tigela e regue com o vinho do Porto.
  2. Aguarde 20 minutos.
  3. Passe o requeijão por um passador de rede e bata-o depois com o açúcar amarelo e as gemas.
  4. Adicione por fim a casca da laranja, os pinhões e as claras em castelo.
  5. Deite o doce em tacinhas e guarde no frigorifico durante 1 hora.
  6. Decore só no momento de servir com a amêndoa palitada.

 

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