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Setembro 27, 2010 | Visitas: 7
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Doce de Tamarilho
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Ingredientes
  • Para 20 pessoas
  • 1 kg de tamarilhos
  • 350 g de açúcar
  • 350 g de açúcar mascavado
  • 1 pau de canela
  • 2 sementes de cardamomo
  • 1 cravinho
  • 1 casca de limão
  • .

Preparacao
  1. Lave muito os tamarilhos e escalde-os com água a ferver durante 1 minuto. Retire-lhes a pele, corte-os em pedaços e coloque-os num tacho com o açúcar, o açúcar mascavado, o pau de canela, as sementes de cardamomo abertas, o cravinho e acasca de limão. Leve a ferver sobre lume muito brando durante cerca de 45 minutos, mexendo de vez em quando com uma colher de pau e batendo para desfazer os frutos.
  2. Guarde em frascos escaldados que fechem hermeticamente

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