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Novembro 17, 2010 | Visitas: 3
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Doce Escondido
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Ingredientes
  • •200 grs. de açúcar
  • •1 dl de água
  • •coco ralado q.b.
  • •6 gemas de ovos
  • •fatias de pão-de-ló q.b.
  • •1 dl de vinho do Porto

Preparacao
  1. Misturam-se a água, o açúcar, o vinho do Porto e as gemas e leva-se tudo ao lume a levantar fervura, mexendo sempre com uma colher de pau.
  2. Tem-se taças de vidro e põe-se em cada, uma fatia de pão-de-ló duro; acaba-se de encher a taça com o doce que se fez, de maneira que o pedaço de bolo fique bem ensopado.
  3. Cobre-se de coco ralado misturado com um pouco de açúcar.
  4. Sirva gelado.

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