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Setembro 22, 2010 | Visitas: 4
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Docinhos de Eros
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 200 g de açúcar
  • 0,5 dl de água
  • 1 colher de chá de água de rosas
  • 100 g de amêndoa ralada finamente
  • 3 gemas
  • açúcar em pó
  • pérolas de açúcar

Preparacao
  1. Deite o açúcar, a água e a água de rosas numa taça de vidro e leve ao micro ondas durante 6 minutos na potência máxima, mexendo a meio do tempo.
  2. Junte a amêndoa ralada e misture bem. Adicione as gemas desfeitas e mexa até estar tudo bem ligado.
  3. Leve de novo ao micro ondas mais 5 minutos na potência máxima, mexendo a meio do tempo.
  4. Deixe arrefecer completamente e reserve em local fresco ou no frigorífico até conseguir moldar a massa com as mãos.
  5. Passe as mãos por açúcar em pó e tenda a massa em bolinhas. Passe as bolinhas por açúcar em pó e coloque-as em caixinhas de papel frisado. No meio coloque uma pérola de açúcar.

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