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Abril 11, 2011 | Visitas: 7
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Empadas de Espinafres
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Ingredientes
  • (para cerca de 6 unidades)
  • •1 Base de Massa Quebrada (fiz na bimby)
  • 1 Molho de Espinafres (600 gr.)
  • 6 dentes de Alho
  • 1 dl. Azeite
  • 1 Gema de Ovo
  • Sal e Pimenta q.b.
  • 3 colheres (sopa) Bechamel (opcional)

Preparacao
  1. Preencha as forminhas com a massa quebrada, (fazendo rodelas de massa um pouco maiores que as formas, de forma a que sobre um pouco de massa), faça as tampinhas à medida da forma e reserve;
  2. De seguida salteei os espinafres no refogado do azeite e dos alhos, tempere com o sal, a pimenta, deixe cozinhar e junte o molho béchamel, apague o lume. Encha as forminhas com o recheio dos espinafres, coloque a tampa e com a ajuda da pontinha dos dedos, pressione a sobra da massa por cima das tampas, de modo a que fiquem bem fechadas;
  3. Pincele com a gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, aproximadamente 30 minutos.

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