Junho 2, 2005 | Visitas: 5
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Empadinha de Palmito
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Ingredientes
  • água: meia chávena de chá
  • alho: 1
  • azeitona: 100 gramas
  • cebola: 1
  • far. de trigo: 500 gramas
  • maisena: 1 col. de sopa
  • margarina: 250 gramas
  • óleo: 1 col. de sopa
  • ovo: 2
  • palmito: 500 gramas (ingrediente que vem da folha da palmeira)
  • pimenta molho: 10 ml
  • sal: meia col. de sopa
  • salsa: 1 col. de sopa
  • tomate: 1

Preparacao
  1. Misture a farinha de trigo e a margarina com os dedos até ligar a massa. Forre forminhas de empada untadas e reserve. Refogue no óleo a cebola ralada, o alho amassado e o tomate picado. Junte o palmito picadinho e deixe cozinhar até desmanchar. Tempere com sal e o molho de pimenta. Dissolva a maisena na água e junte ao refogado. Mexa até engrossar. Pique a salsa e as azeitonas sem caroços e junte ao creme. Recheie as forminhas e cubra com o restante da massa. Bata os ovos e pincele as forminhas. Asse em forno quente.

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