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Abril 6, 2011 | Visitas: 8
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Empadinhas de Frango
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Ingredientes
  • para a massa:
  • •1,5 kg farinha
  • •4 ovos
  • •200 g banha
  • •Água qb
  • •Caldo do frango qb
  • •1 colher de chá de sal grosso
  • para o recheio:
  • •1 frango
  • •1 chouriço
  • •2 colheres de sopa de banha
  • •Toucinho entremeado
  • •1 Cebola picada
  • •1 molho de salsa
  • •Manjerona
  • •1 cabeça de alho
  • •Água q.b.
  • •Sal, cravinho, pimenta em grão

Preparacao
  1. Para a massa misture todos os ingredientes e amasse bem.
  2. Utilize o programa “amassar” da Máquina de Fazer Pão ou amasse à mão.
  3. Pincele as forminhas com banha e coloque a massa, esticando com os dedos.
  4. Para o recheio faça um estufado com o frango e os temperos.
  5. Vá acrescentando água aos poucos.
  6. Quando o frango estiver cozido desfie.
  7. Corte o chouriço às rodelas e o toucinho às tirinhas.
  8. Coloque o frango desfiado nas formas, junte 1 colher de sopa do caldo do frango, 1 tira de toucinho e 1 tira de chouriço.
  9. Tape com mais uma camada de massa e leve ao forno até que fiquem douradas.

 

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