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Setembro 22, 2009 | Visitas: 3
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Enformado delícia
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Ingredientes
  • :
  • – 01 kg batatas cozidas (sem casca) em água, sal e 1 folha de louro
  • – 01 colher de sopa de manteiga
  • – 250 ml creme de leite (caixinha)
  • – 2½ xícara chá repolho verde bem picado e escaldado em água quente e sal.
  • – 02 colheres de sopa salsinha bem picada
  • – 01 cebola picada e refogada
  • – ½ kg camarão refogados em temperos a seu gosto
  • – 02 xícaras de chá queijo cheddar ralado

Preparacao
  1. – passe as batatas cozidas e ainda quentes pelo espremedor, junte a manteiga e o creme de leite e faça um purê macio. junte delicadamente o repolho e a salsinha, corrija o sal a seu gosto. acrescente então a cebola refogada levemente.
  2. – unte um refratário com manteiga, coloque a metade do purê, sobre este o refogado de camarão, 01 xícara do queijo ralado, a outra parte do purê e sobre esta mais uma xícara do queijo ralado.
  3. – leve ao forno até ficar gratinado com uma linda cor dourada
  4. – sirva acompanhado de uma deliciosa salada verde.

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