Home » Receitas Especiais » Receitas Dietéticas » ERVILHA COM QUEIJO


Agosto 30, 2009 | Visitas: 0
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
ERVILHA COM QUEIJO
Autor: 
 

Ingredientes
  • 600g de ervilhas debulhadas
  • 6 tomates cortados em fatias
  • 200 g de panir cortado em cubinhos, com o soro
  • 2 colheres de sopa de Manteiga clarificada
  • ¼ colher de chá de assa-fétida
  • ¼ de colher de chá de garam massala
  • 1 colher de chá de sementes de cominho
  • ¼ de colher de chá de gengibre
  • ¼ de colher de chá de suco de limão
  • Manteiga clarificada para fritura
  • 2 colheres de chá cúrcuma
  • 3 colheres de chá de sal marinho

Preparacao
  1. Frite os cubos de panir, depois deixe-os de molho no soro ou água quente. Misture com a cúrcuma e o sal.
  2. Aqueça a manteiga clarificada numa panela de fundo grosso e doure as sementes de cominho e o gengibre. Junte a assa-fétida, as ervilhas, os tomates e o sal. Refogue e cubra com água. Tampe e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Junte o panir escorrido, o sumo de limão e a garam massala.
  3. Retire e sirva.

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com