Home » Molhos e Outros » Massas » Espirais com Molho de Fiambre


Janeiro 18, 2011 | Visitas: 5
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Espirais com Molho de Fiambre
Autor: 
 

Ingredientes
  • 400g de espirais
  • 20g de natas batidas
  • 4dl de água
  • 1 fio de óleo
  • 150g de fiambre
  • 2 cebolas médias
  • 2 dentes de alho
  • 30g de margarina
  • 1,5dl de caldo de carne
  • 1 gema
  • sal

Preparacao
  1. Derreta a margarina num tacho pequeno, junte as cebolas e os alhos bem picados até ficarem transparentes.
  2. Adicione o fiambre cortado em tiras muito finas.
  3. Junte o caldo de carne e deixe levantar fervura.
  4. Adicione as natas e deixe ferver um pouco para apurar.
  5. Bata a gema de ovo numa chávena, misturando-a separadamente com duas colheres de molho, juntando este preparado ao restante molho.
  6. Coza a massa em água e sal com o fio de óleo, durante 8 minutos.
  7. Escorra a massa muito bem e deite numa travessa cobrindo-a com o molho.

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com