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Outubro 1, 2009 | Visitas: 0
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Filé de linguado ao gratin de kani
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Ingredientes
  • – 04 filés de linguado
  • – sal e pimenta para temperar
  • – 06 unidades de kani
  • – 01 cebola picada
  • – 02 dentes de alho
  • – 01 colher de chá de massa de tomate
  • – 02 tomates picados sem pele e sem semente
  • – 01 colher de sopa de pimentão verde picado
  • – 01 colher de café de coentro picado
  • – 02 colheres de sopa de leite de coco desnatado
  • – 01 fatia de pão integral
  • – ½ xícara de chá de leite desnatado
  • – 01 colher de sopa de requeijão light
  • – 01 colher de sopa de salsinha picada
  • – 01 colher de sopa de cebolinha picada
  • – 01 colher de sopa de queijo ralado
  • – 01 colher de sopa de farinha de pão integral
  • – 01 colher de sopa de azeite de oliva

Preparacao
  1. – em uma panela refogar o azeite com alho e cebola e acrescentar o kani em seguida.
  2. – colocar o pimentão picado, uma colher de chá de massa de tomate e os 2 tomates picados sem pele e sem semente. deixar refogar.
  3. – em um prato colocar a fatia de pão integral e deixar hidratar com o leite de coco e leite desnatado
  4. – amassar com o garfo (vai ficar como um mingau).
  5. – acrescentar esta mistura ao refogado, por fim o requeijão, salsinha, cebolinha e o coentro.
  6. – em seguida arrumar os filés de linguado, temperados com sal e pimenta e colocar o creme por cima. polvilhar o queijo com a farinha de pão integral.
  7. – levar ao forno médio por 20 minutos
  8. – acompanhar com salada
  9. – caloria por filé: 156 cal.

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