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Janeiro 25, 2010 | Visitas: 5
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Filé de Peixe com Espinafre
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Ingredientes
  • 4 filés de pescada de
  • 100 g cada
  • 1 dente de alho
  • amassado
  • 1 pitada de sal light
  • ½ colher (café) de
  • páprica picante
  • 1 pitada de
  • pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de
  • suco de limão
  • ½ colher (café) de
  • coentro em pó
  • 2 colheres (sopa) de
  • margarina light
  • 300 g de espinafre
  • congelado
  • 1 pitada de nozmoscada
  • ralada
  • 1 xícara (chá) de
  • arroz cozido

Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO: 25 MINUTOS RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
  2. CALORIAS POR PORÇÃO: 185,00
  3. GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO
  4. Tempere os filés com alho, sal, páprica, pimenta, suco de
  5. limão e coentro. Coloque-os em um refratário levemente
  6. untado com margarina, colocando o lado mais grosso
  7. virado para fora. Reserve. Coloque o espinafre em uma
  8. vasilha e leve ao microondas por 4 minutos em potência
  9. alta para descongelar. Escorra e esprema toda a água.
  10. Pique bem miúdo, tempere com a noz-moscada, junte o
  11. arroz, torne a misturar e coloque sobre cada filé uma
  12. porção da mistura. Cubra com papel-manteiga e leve ao
  13. microondas em potência média por 8 a 10 minutos, ou até
  14. que o peixe esteja cozido, mas sem desmanchar (se o seu
  15. microondas não tiver prato giratório, gire 2 vezes durante
  16. o cozimento).

 

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