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Outubro 1, 2009 | Visitas: 2
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Filhote Light à moda doTio Tonho
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Ingredientes
  • – ½ quilo de filé de filhote temperado com sal e pimenta do reino
  • – 1 cebola picada
  • – ½ pimentão picado
  • – coentro fresco picadinho
  • – 2 cenouras médias raladas
  • – 1 xícara de ervilhas congeladas
  • – ½ colher de sopa de azeite

Preparacao
  1. Numa frigideira com tampa, refogue a cebola e o pimentão no azeite e junte o coentro.
  2. Diminua o fogo e arrume sobre o refogado os filés já temperados.
  3. Espalhe sobre o peixe as cenouras raladas e as ervilhas. Tampe a frigideira e deixe cozinhas em fogo baixo até o peixe soltar lascas.
  4. Servir com arroz ou com salada verde.
  5. Baixíssimo colesterol!

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