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Agosto 1, 2010 | Visitas: 7
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Filé com Molho Madeira
Autor: 
 

Ingredientes
  • 500 g de filé mignon
  • cortado em bifes
  • 10 g de cebola
  • ralada
  • alho e sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de
  • suco de limão
  • 20 g de pimentão
  • verde e amarelo
  • picado
  • 1 tomate maduro
  • 2 colheres (sopa) de
  • champignon em
  • lâminas
  • 1 colher (chá) de
  • farinha de trigo

Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
  2. CALORIAS POR PORÇÃO: 200,00
  3. GRAU DE DIFICULDADE: FÁCIL CUSTO: MÉDIO
  4. Tempere a carne com cebola, alho, sal e limão. Grelhe os
  5. bifes na frigideira antiaderente, pingando água sempre
  6. que necessário para não grudarem, e vire-os até que
  7. fiquem dourados e o caldo do cozimento grosso e escuro.
  8. Retire-os e coloque o pimentão e o tomate na frigideira e
  9. cozinhe até que o tomate se desmanche e engrosse. Junte
  10. o champignon e a farinha; misture bem e cozinhe por
  11. alguns segundos até engrossar. Adicione os bifes e deixe no
  12. fogo até ferver. Sirva em seguida.

 

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