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Junho 10, 2010 | Visitas: 2
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Filé Surpresa
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Ingredientes
  • 600g de contrafilé (4 filés)
  • ½ copo de Requeijão Cremoso Parmalat
  • 1 xícara (chá) de champinhon em fatias
  • 60g de anchova picada
  • 4 colheres (chá) de queijo tipo parmesão ralado
  • Empanar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos batidos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca

Preparacao
  1. Bata os filés para aumentar o tamanho. Reserve. Em um recipiente misture o Requeijão Cremoso Parmalat, o champinhon, a anchova e o queijo ralado. Coloque a mistura em porções iguais no meio do filé e dobre-o batendo as pontas para aderir. Passe o filé nesta ordem: na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca para empanar. Em uma panela com óleo pré-aquecido frite-os e sirva. Experimente substituir os filés por hambúrguer de carne moída. Rendimento: 4 pratos.

 

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