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Agosto 1, 2010 | Visitas: 2
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Flan de espinafre
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Preparacao
  1. Separe as folhas de um talo de espinafre e cozinhe-as com a própria água
  2. que restou nelas, após lavá-las, até murcharem. Bata no liquidificador: o
  3. espinafre cozido, 1 xícara de leite, 2 CS de farinha de trigo, 4 gemas, sal a gosto,
  4. ½ cc de noz-moscada, e leve ao fogo com 3 CS de manteiga, mexendo sempre até
  5. engrossar. Retire do fogo e acrescente 2 CS de queijo ralado e as 4 claras em
  6. neve, mexendo delicadamente. Despeje em uma forma de pudim untada e asse
  7. em banho-maria, em fogo médio, cerca de 1 hora.

 

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